生落花生 Qなっつとは？

千葉県生まれの新品種「Qなっつ（キューナッツ）」は、焙煎すると カリッとした食感と ほどよい甘さが立つのが魅力です。

同じ千葉県産でも、最高級ブランドとして知られる千葉半立は“コク・香り”が強め。
一方のQなっつは、軽快なカリッ感と食べやすい甘みが特徴で、仕上げ方（煎り加減）で印象が変わります。

お店ごとに甘さの出方が変わりやすい品種ですが、当店は八街産を使用し、素材の良さが伝わるよう品質にこだわっています。

用途：ご自宅焙煎／料理（みそピー・甘煮・和え物・お菓子作り等）

生落花生（むき実）の使用方法

料理用として

• みそピー：炒って香ばしくしてから、味噌だれで絡めると風味が立ちます。
• 甘煮（甘煮ピーナッツ）：じっくり煮て“ほくっ”とやわらかい仕上がりに。
• 自家焙煎（煎り落花生）：フライパンやオーブンで、好みの煎り加減に調整できます。
• 酢ピーナッツ：基本は“煎った落花生”で作るのがおすすめ（下のFAQも参照）。

煎るのが不安な方へ

「自家焙煎は難しそう…」という方は、プロが煎った 素煎り（すいり） もご用意しています。料理用・酢ピーナッツ用にも便利です。
※ 素煎りの品種はQなっつではありません。

酢ピーナッツの作り方・ポイントはこちら：
→ 健康改善・美肌効果の酢ピーナッツ（酢落花生）のご紹介